Shirley's Brasserie

最近看到文茜的世界週報提到一段話：“人生如果免不了悲傷，想辦法把它縮地短一點：如果碰到節慶歡樂，想法子把它拉長一些。 十月底了，我已點燈聖誕樹，準備迎接未來一路的感恩節、聖誕老公公、新年、過年、元宵燈會。 算算一年有四個月，竟然都在Joy To The World！真好。”真的好好～喜歡陳文茜總是用大角度去看世界，也總是提醒我們細微的小故事卻也是可以成就大幸福！我尤其喜歡那句“如果碰到節慶歡樂，想辦法把它拉長一些！”我也超愛聖誕節，但是那段話裡唯一美中不足的地方是，可惜她沒提到我最愛的萬聖節....😂  從前面幾篇blog文章應該看得出整個10月媽媽我的重心就是萬聖節吼？因為萬聖節所以也非常努力地去採購南瓜先生們，🎃 連朋友都好心幫我找到大顆的圓形栗子南瓜，真是太感謝了！🙏  有關萬聖節的小飾品也都必須要具備的！除了陸陸續續的收藏採買之外，也感謝國王去臺北出差時也幫我去Natural Kitchen買了好多萬聖節飾品，超級可愛的啦！😍 😍 😍  真是令今年的萬聖節餐增加不少氣氛呢～❤️ 為了萬聖節大餐，媽媽我先是做了巧克力戚風蛋糕，加上南瓜奶油，還加上可愛的南瓜造型棉花糖，超適合分送給小朋友吃的！當然這些都是裝在萬聖節杯子蛋糕紙杯裡面再插上Natural Kitchen的mini pick囉～超有fu的！👏 👏  再來就是準備南瓜海鮮濃湯，先把整個南瓜先切開挖掉南瓜籽，然後將南瓜體用電鍋蒸，蒸熟後把裡面的南瓜肉挖出來壓成泥，之後煮成海鮮南瓜濃湯後再倒入南瓜體當中！這樣就變成南瓜盅了，好酷喔～👍 👍 最後是重頭戲來了，主餐準備了雞肉義大利麵，雞肉醃過之後加入洋蔥跟黃椒拌炒，之後拌入義大利麵與紅醬汁，真是美味到要飛起來了呢～～～🍝 吼吼吼！媽媽我施點小魔法就讓這flying noodles真得在萬聖節出現了呢！太神奇囉～好玩好吃好開心！祝福大家萬聖節快樂！讓我們一起Joy to the world吧～🎉 🎉 🎉

自從被客訴之後～果然快馬加鞭連寫三篇文章了！人性果然是很需要被鞭策的！（是說這三篇不是都是很類似的麵包嗎？未免有灌水嫌疑喔？😅😅 拜託！我這是貼心行為耶！想說也許有人會需要不同口味的食譜，所以分別寫比較好找說～）說真的！隨著萬聖節的到來，媽媽我真得好興奮喔～越來越興奮耶！說到這萬聖節，好像很多人都跟我一樣搞不清楚到底是哪一天？Google了一下才知道原來萬聖節是10月31號，萬聖節與聖誕節一樣都是來自於天主教對其它文化的節日的吸收和重新詮釋。萬聖夜起源於不列顛凱爾特人的傳統節日，在10月的最後一天，他們相信這是夏天的終結，冬天的開始（但我看台灣應該還是很熱），這一天是一年的重要標誌，是最重要的節日之一，被稱為「死人之日」，或者「鬼節」。大致由來是這樣。 🕸  🎃🕷👻 因為Halloween的影響媽媽我最近隨時都在搜尋南瓜的足跡～說也奇怪！竟然很多地方都只賣長條形南瓜，想買圓形狀南瓜還真買不到呢！是說長條形南瓜其實也很好吃啦，只是圓型比較可愛嘛～找了兩星期都沒買到圓形南瓜真是好藍瘦好香菇（跟一下流行嘛），沒想到昨天竟然被我在Jason超市看到超級可愛的棒球南瓜！⚾️ 🎃 小小顆的有夠勾錐～太幸運啦！！！把它放在做好的南瓜造型麵包軍團中，真是完全與麵包融為一體啊～～～（廢話！因為麵包也是南瓜造型啊！）一大群南瓜造型麵包真是太可愛了💞，除了之前做的南瓜口味與巧克力口味，還做了抹茶口味的南瓜造型麵包，這些南瓜麵包一整片看過去真是好有過節氣氛啊～🎃 🎃 🎃 瞬間所有傷心煩惱的情緒都不藍瘦不香菇了呢！（我好煩喔！😂 ） 📋 南瓜造型麵包（抹茶口味）食譜 材料：（可做5個南瓜麵包） 1.高筋麵粉               120g 2.低筋麵粉                 25g 3.牛奶                        70g 5.蛋液                        25g 6.鹽                             2g 7.細砂糖                    15g 8.酵母                         2g 9.無鹽奶油                15g 10.抹茶粉  

🎉🎉🎉 今天是好日子是寶貝兒子10歲生日！🎂  回想十年前第一次擁有自己的小孩，覺得好神奇！怎麼有這麼可愛的生物簡直是天使～😍 漸漸的隨著孩子長大發現.....天哪！小孩也太皮了吧？！完全不受控制的啊！是魔鬼無誤！😠 不過凡事都有一體兩面，就像我阿母說的，孩子皮表示他健康，如果都很安靜不吵不鬧那就怪了！也是啦～我們家兒子好吃好睡頭好壯壯，也算是一種沒讓我太擔心的狀況啦！（好會安慰自己）雖然平時對於學業功課感覺不是很用心，但是對於有興趣的足球跟魔術都很認真學習（應該啦），就像是姊姊今天分享給我的一句話“投入一件發自內心喜歡的事，就可以讓每個瞬間都變得很充實！”真心希望寶貝兒子成長過程中除了健康平安之外，可以找出自己喜歡的事快樂學習這樣就很棒了。 昨晚煮了兒子愛吃的食物當作生日餐，看來是有令小壽星開心滿足的啦～其中焗烤南瓜咖哩焗烤飯是兒子點菜的，最近南瓜真得很好吃！美味極了～ 😚 😚 因為兒子生日加上兒子是媽媽我烘培作品最捧場的試吃員，所以為了他就把前幾天做的南瓜造型麵包嘗試改為兒子最喜歡的巧克力口味囉！🍫 既然是巧克力口味就沒放南瓜泥，配方有嘗試調整，雖然感覺麵糰有一點乾，但是還好最後成品還ＯＫ！造型依舊超可愛的，口感也ＯＫ！這些可愛的南瓜真是又令媽媽我被療癒了～～～～～⛱⛱⛱ 📋 南瓜造型麵包（巧克力口味）食譜 材料：（可做5個南瓜麵包） 1.高筋麵粉               120g 2.低筋麵粉                 25g 3.牛奶                        70g 5.蛋液                        25g 6.鹽                             2g 7.細砂糖                    15g 8.酵母                         2g 9.無鹽奶油                15g 10.巧克力粉               5g 11.綿線                      2條（我買綁粽用綿線，一條可分為三條使用，一共需要5條） 12.抹茶巧克力餅乾棒 1-2根（麵包烤好拆線後當

⚠️ 昨天我被客訴了.....因為blog又停擺了.....😪 我只能說這位讀者真是太認真了....(其實是自己又發懶...) 不過也要感謝這位讀者的關注與激勵，像我這種懶人很需要被鞭策的。其實這位讀者就是我最愛的姊姊啦！😂 她說我的部落格要長蜘蛛網了～🕸️ 我想說對啊！因為萬聖節到了呀～（好冷❄️ ）好啦好啦！人家我最近在忙萬聖節系列烘培嘛，要嘗試的烘培好多，有點手忙腳亂的.....不過忙得很開心！因為我最愛萬聖節啦～～～🎃 👻 以前對萬聖節其實沒什麼fu,自從兩年前參加了女兒幼稚園舉辦的萬聖節遊行之後，發現萬聖節也太有趣了！🎃 🕷 👻 而且每個孩子打扮起來真是超可愛的～😍 😍 好好玩喔！(圖片顯示前年萬聖節媽媽玩小孩玩得很開心啊！😂）媽媽我從此愛上萬聖節，也迷上萬聖節相關飾品，10月整個月就是一心期待Halloween啊！所以先來做個南瓜造型麵包作為開場吧～ 🎃 說到這南瓜造型麵包，第一次看到是在Instagram的一位日本媽媽看到的，當下覺得好可愛但是不知道怎麼做？後來在fb看到美麗人妻朋友也做了，立馬請教她並分享食譜給我，太感激了！另外也參考了Carol老師的方法，最後我是做沒有內餡的南瓜造型麵包，食譜也有稍微調整，做的過程一度有的不知所措，還好後來有順利完成！😊 完成後的南瓜造型麵包真是太太太可愛啦～～～不論單獨吃或是切開中間加生菜火腿起司，都很好吃喔！覺得太喜歡這南瓜造型了，看著就可以讓我開心一整天呢！❤️ 📋 南瓜造型麵包（南瓜口味）食譜（參考愛料理＆Carol食譜加上自己微調） 材料：（可做10個南瓜麵包） 1.高筋麵粉            240g 2.低筋麵粉              50g 3.熟南瓜泥            125g 4.牛奶                     70g 5.蛋液                     25g 6.鹽                          2g 7.細砂糖                 18g 8.酵母                      4g 9.無鹽奶油              18g 10.綿線