記得有一次朋友聚會去了高雄冒煙的喬餐廳吃飯，當時兒童套餐裡面有迷你漢堡🍔，現場的小孩都很喜歡，小小的很可愛又很好吃也不會有吃不完的問題，當時覺得迷你尺寸非常適合我們家女兒，偶而吃一般的漢堡對她而言份量總是太大，🤔🤔🤔 所以第一次試做漢堡麵包就想做個迷你的尺寸就好！就這麼辦～ 🤓🤓🤓 迷你漢堡麵包網路找到的配方是用高筋麵粉跟全麥麵粉做的，因為怕太硬有將裡面的配方稍微調整，剛烤好時覺得圓圓的造型也太可愛 😍😍😍，有一種在烤蛋黃酥的錯覺，ㄎㄎ ！而且因為上面有灑芝麻，超級香的！搭配自己做的漢堡肉（下一篇會介紹），哇賽！真是好讚喔～～～～ 😍 整盤端上桌，迷你尺寸真得超級cute ! 💕 女兒吃了一個說好好吃，但是她想要媽媽下次再做更迷你的漢堡， 🙄🙄🙄（到底是要多迷你啊？是要可以放在小人國裡的那種迷你嗎？？？好吧！下次再做更迷你的看看囉～）兒子則是在我們聊天之中不知不覺就吃了三個！！！噗！他說媽媽做的漢堡肉好軟好好吃！好吧～媽媽跟你合好了啦！看在你那麼支持媽媽的烘培之路的份上，就不跟你計較了.....😂 📝 迷你漢堡麵包食譜 材料 1.高筋麵粉 180g 2.全麥麵粉 40g 3.速發酵母粉 4g 4.全蛋 1顆 5.砂糖 30g 6.鹽 4g 7.牛奶 ...