以前好愛王菲的“棋子”這首歌～也好愛王菲，覺得她人美聲音好聽又有個性！是一個很棒的歌手～想到棋子就想做看看棋盤餅乾耶！（好爛的梗喔.....😫😫😫 深深覺得部落客都好厲害，我果然還是需要再多練習才行.....😢 ）說到餅乾，其實有一段時間沒做了，自從上次女兒戶外教學有做餅乾之後就沒做過，因為答應朋友孩子考試表現好阿姨就要做餅乾給他吃，所以想做不太一樣的餅乾看看。 🤓🤓🤓 棋盤餅乾其實就很像以前喜餅裡面的餅乾之一，參考了網路食譜與做法加上自己微調整，過程中發現要做出整齊的格子還真不簡單，尤其是對於手殘的媽媽我.......而且現在天氣熱，餅乾麵糰一下就軟很難整形....所以又是亂七八糟的棋盤餅乾.....不過朋友的孩子很善良，說阿姨做的餅乾很漂亮！噗！真是乖巧的孩子！雖然對於餅乾外型我自己不滿意，但是味道是經過我們家小孩一口接一口認證過好吃的！所以OK囉～哈哈！ 😁😁😁 📝 棋盤餅乾食譜 材料 原味麵糰 1.無鹽奶油 60g 2.低筋麵粉 110g 3.雞蛋 1顆 4.細砂糖 50g 5.泡打粉 3g 巧克力麵糰 1.無鹽奶油 60g 2.低筋麵粉 110g 3.雞蛋 1顆 4.細砂糖 50g 5.泡打粉 3g 6.可可粉 15g 作法： 1.將無鹽奶油室溫放軟，倒入細砂糖後攪拌均勻，之後加入一個蛋，繼續攪拌均勻。 2.將低筋麵粉與泡打粉（原味麵糰）/將低筋麵粉與泡打粉與可可粉（巧克力麵糰）加入之前拌勻的奶油混合物中，...