昨天分享了“幸福の麵包”今天突然想分享“幸福の肉燥”～噗！😆 有時候覺得自己也是很跳tone.....人家說女兒賊應該就是我吧？因為每個月回苗栗一定要帶一下李媽做的料理回高雄，有時候是滷豆干，有時候是紅燒肉，這次是世上最美味肉燥😋！話說李媽做的肉燥真得好好吃～醬汁調味得剛剛好，肉燥新鮮美味，我也不知道該怎麼形容，就是有一種幸福的味道，我最愛把它加在燙青菜上，非常棒！👍👍👍 因為李媽料理都是經驗累積，沒法說個精準到底多少醬油多少糖，但是可能被我問到煩了！這次竟然有給我她的食譜～噗噗噗！雖然也是一個大概啦，不過已經很讚了！看到紙條上媽媽的筆跡覺得真是太可愛了！一邊看一邊聽李媽教學，雖然我還是有一些疑問，不過隨便啦！就是邊試做邊調整就好，問那麼多幹嘛啦我？？？😎 📝 李媽肉燥食譜如下： 材料 1.準備半斤絞肉（李媽叫我去熟識的豬肉攤請他幫我準備比較好的絞肉，我想了想我好像沒有熟識的肉販，只有賣我比較貴的肉販.....😤 嗚嗚嗚....) 2.半碗醬油（所以到底是多少g? 🙄 ) 3.2碗水(額....是多大的碗？？？🙄 ） 4.紅蔥頭適量（額....多少是適量？🙄 ） 作法： 1.先炒絞肉炒到有點變色 2.加入醬油跟水煮到水滾 3.水滾後放入紅蔥頭 4.小火煮20分鐘即可 媽媽叫我自己可以做看看～不過！我想說還是直接拿她做好的就好！還是最愛媽媽的味道啦！😘😘（明明就是自己懶惰....😅 ) 晚餐試了燙菠菜加李媽自製幸福の肉燥真好吃！我還嘗試用媽媽教的方法炒茄子也受到孩子的稱讚！女兒還給我加飯，真是太開心了！