媽媽我雖然是媽媽～但是對於可愛夢幻的東西還是會喜愛.....常常看到愛料理傳來line食譜如果是很可愛的麵包或饅頭就會很心動！ 😍 很想要來做看看～有一天看到紫薯雙色饅頭的圖片，覺得也太可愛了吧！家裡也還有紫薯粉趕快來試作一下。有一陣子挺愛做迷你饅頭，因為小孩子吃很適合，於是就做了迷你紫薯雙色饅頭。迷你尺寸很適合在忙碌的早上當早餐吃，一下就吃完了！而且粉色真是超級浪漫的～朋友看到說這色是今年最夯的石英粉色耶！💕 媽媽我都要戀愛了！（又誇張了.... 🙄 ) 📝 紫薯雙色饅頭食譜 材料 1.中筋麵粉 200g 2.鮮奶 100g 3.細砂糖 30g 4.鹽 2g 5.速發酵母 3g 6.紫薯粉 5g 做法 1.除了紫薯粉其他材料都放入麵包機揉麵糰 2.揉好的麵糰分成兩揉好的麵糰分成兩團，其中一團加入紫薯粉 3.麵糰用壓麵機反覆壓至光滑，或是用手桿平 4.將兩個麵團疊在一起，捲起來 5.切成適當大小，放入密閉空間發酵至兩倍大 6.發酵完成後用電鍋蒸，跳起後等五分鐘再打開即可