😳 最近突然聽到一些令人惋惜的消息.....覺得人生真得太無常，唯有珍惜當下才重要！人生啊～下一秒會發生什們是誰都抓不準的，還是把握現在好好開心過日子大口吃美食比較實在！當然～要好好過日子也一定要有健康的身體才行，所以除了開心享受美食之外也要養成運動習慣才好，運動習慣養成不容易，尤其是像我這麼懶惰的人.....不過如果找對適合的有趣的運動，真得是會讓人一直想去動呢！🙏 💦 對我而言熱瑜珈跟飛輪有氧就是很有趣的運動，這半年還挺規律的去運動，希望可以繼續維持下去啦！🚴 💦
👆為了昨天那篇blog寫的那句--“把現在活出幸福感”，媽媽我繼續努力認真做烘培囉～💪 之前曾經提過在我的烘培料理路上，最捧場的人除了我們家兒子之外，就是我們家的大學生Meg! 他們總是最愛在聞到麵包出爐的香氣時從房間跑出來說“哇！好香喔！好想吃！”哈哈哈！真是太令媽媽跟阿姨我開心了～❤️ Meg很喜歡抹茶，剛好看到琳達公主分享的蜂蜜優格吐司食譜感覺很讚，決定來把抹茶加進去，試做了抹茶蜂蜜優格吐司。烤的過程中超香的～～～而且這次的土司烤出來超級軟的！烤完是晚上11:00，聞香而來的就是Meg，一直說好想吃她可以吃掉1/3的土司！年輕真好！吃那麼多也不會胖～好吧！那就等放涼就去吃吧！她邊吃邊說好好吃，還問阿姨我要不要吃？當然不要啊～～～阿姨我可沒年輕人的好代謝，還是等早餐吃就好了！早上當早餐吃了覺得真得好吃耶～好棒喔！😊
📝 抹茶蜂蜜優格吐司食譜（參考琳達公主烘培日記的“蜂蜜優格吐司”）
材料：（一條12兩吐司）
Part A
高筋麵粉 250g
細砂糖 25g
全蛋 50g(原食譜應該是半顆蛋25g，但我直接放入一顆蛋約50g)
無糖優格 45g
蜂蜜 10g
牛奶 50g
冰水 50g
抹茶粉 5g
抹茶粉 5g
Part B
速發酵母 3g
Part C
鹽 4g
Part D
無鹽奶油 30g
作法：
1.把材料A攪拌成團，蓋上濕布放室溫做antolyse自我分解30分鐘，之後放入材料B的酵母打兩分鐘。
2.加入材料C的鹽，打四分鐘。
3.加入奶油，打約8分鐘即可。
4.將兩個麵糰放置密閉空間發酵一小時。
5.將麵糰中的空氣壓出來，滾成三個圓形，放置15分鐘鬆弛。
6.將麵糰分別桿成橢圓形，折成三折，桿長一點再捲起。
7.放入吐司膜中，放在密閉空間發酵約60分鐘發酵到烤盒約8分滿，預熱烤箱至185度
8.麵糰表面塗上蛋液，放入已預熱185度C的烤箱中，烘烤約15後蓋上一張錫箔紙防止表面過黑，在烤25分鐘，出爐後馬上倒出放在鐵網上放涼。
