📺最近新聞又開始報導國內部分麵粉製造商為了增加麵粉賣相和口感，添加對人體不良化學物質恐致癌......台灣食安問題真的還是一直有啊.....看了真是令人心情不好....💔 😠 孩子的爸昨天也跟我討論這新聞，我回他“還好我買的都是日本麵粉，所以你可以稍微放心的吃我做的麵包喔～” 😊 雖然不能確定🇯🇵日本麵粉是不是就沒有這些致癌物質，不過至少對於日本品管的把關應該是稍微有信心一點，所以雖然比較貴，但是是給自己家人吃的買品質好一點的也是ＯＫ的啦！（只是荷包空很快.....😓 ） 🍩 說到日本麵粉，大多是網路上購買，除了麵粉，連烘培粉也會一起買，像是咖啡烘培粉，我就是買日本娜麗茹卡頂級咖啡粉～用這咖啡粉無論是做麵包，蛋糕，餅乾都很讚！👍 一試成主顧，回購好幾次囉！真的風味很棒～昨晚問孩子想吃什麼麵包？孩子一個說咖啡麵包一個說巧克力麵包！☕️ 🍫 媽媽是超人～決定做個咖啡巧克力麵包來個一石二鳥囉！哈哈！昨晚天氣還是熱，感覺麵包發酵不是很好，不過做出來的麵包還是很好吃！今天早餐就是它囉～ 💁 📝 咖啡巧克力麵包食譜 食材 1.高筋麵粉 250g 2.冰水 55cc 3.無糖優酪乳 5cc 4.速發酵母 3g 5.全蛋 1顆 6.冰植物性鮮奶油 100g 7.鹽 3g 8.糖 ...