最近好忙～忙到沒什麼時間寫blog了.....(這是一種開門見山，開宗明義為自己的懶惰辯解吧.....😓 ）說真的～最近的確是忙著做中秋月餅給親朋好友們，加上難得身體壯如牛的我竟然連續發燒三天感冒了.....所以就比較沒機會好好坐下來紀錄一下做了什麼homemade food～發燒時頭昏腦脹真得好不舒服，拖了兩天才去看醫師，醫生說是咽喉炎，接下來就是喉嚨痛到不行.....吼！😷 吃了藥還好已經恢復不錯了，身體健康真得好重要！大家都要好好照顧自己身體啊～～～💪 ☝️ 說到中秋月餅～覺得怎麼今年中秋節那麼久啊？感覺已經有半個月時間我好像都在做月餅...哈哈哈！從月初就在做豆沙月餅，棗泥月餅，蛋黃酥，綠豆椪.......有一天拿自己做的小月餅給朋友吃，順便跟她聊到蛋黃酥製作，她突然提到很好奇芋頭酥一層一層的不知道怎麼做出來的？好奇的我也就上網找資料，發現其實好像不難耶～那就找時間來試做看看吧！🤔 🌀今天放颱風假，說到颱風，這個莫蘭蒂強颱果然是本年度地表最強颱風！😳 早上暴風圈進入高雄，真是把我們全家嚇壞了.....😭😭😭 風力大到我們家客廳落地窗一直晃動，還一度感覺落地窗玻璃一直往裡面凹......太可怕啦～～～～～😫😫😫 好害怕落地窗會被風吹破！內心真是恐懼不已.....國王看到也覺得很恐怖趕緊在玻璃上黏膠帶......狀況還是一樣玻璃不停晃動.....只好將孩子跟我們都遠離客廳。而我就只好去廚房準備做我的烘培來療癒一下害怕的心靈......不過我的視線剛好是對著客廳，越看越可怕！🙈 還是把窗簾拉起來眼不見為淨好了！噗！說也奇怪，不知道是不是因為很專心做烘培，今天做的芋頭酥還挺成功的～而且做製作過程中，突然發現芋頭酥麵糰長得很像颱風一圈一圈的......🌀 立刻壓扁它，希望它趕快消失！😆 還好～我們家的落地窗很堅強的撐過莫蘭蒂大姐的攻擊了！😭 平安平安～不過聽說我們鄰居就沒那麼幸運了，落地窗破了.....很慘.....祝福大家都能平安渡過每一天啦！🙏 說到芋頭酥，今天做了兩種皮，一種紫薯一種抹茶，兩種做起來都好好吃跟芋泥餡好搭喔！抹茶是我看同學Luke說抹茶搭配芋泥內餡很搭，所以來試做看看！果然很棒！而且兩種顏色都好美層次也好漂亮～做起來超療癒的！好開心喔～一整天緊繃的心情就在看到芋頭酥出爐那刻放鬆