☀️☀️☀️炎炎夏日不知道該煮什麼的時候來包個壽司飯就對了，偶而外出野餐或小孩戶外教學活動，輕鬆準備簡單食材也就變成一道快速美食料理，真是很棒！說到海苔壽司，一定是要請教我那有1/2日本血統的阿母怎麼做的啊🇯🇵，趁著今年歐卡桑來我家long stay 1個月的期間請她教學一下，發現自己DIY壽司真得不難耶！
📝 材料跟作法如下：
材料 🍳
1.壽司米 3杯
2.糖 適量
3.醋 適量
4.小黃瓜 1條
5.紅蘿蔔 半條（可加可不加，因為我們家兒子愛吃紅蘿蔔所以有加）
6.雞蛋 2顆
7.肉鬆 適量
8.壽司海苔片 適量
作法
1.壽司米3杯加水3杯，煮成米飯。（因為之後還要加入糖醋水所以飯不需要太濕）
2.糖，醋 1:1比例，入鍋小火加熱至糖溶化，熄火放涼，加入飯中拌勻即可。（可邊放糖醋水時邊試味道，是個人喜好調配甜一點還是酸一點）
3.將小黃瓜清洗過後切成長條形狀，紅蘿蔔也切成長條狀。
4.蛋打散，入鍋中煎，然後切成長條狀。
5.將海苔片鋪於竹捲上。
6.先將壽司飯抹平於海苔片上，放上小黃瓜，紅蘿蔔條。
7.放上蛋條跟肉鬆。
8.竹捲捲緊，切片後即可。 🍙🍙🍙
天氣熱的時候吃壽司最讚～壽司飯酸酸甜甜小孩很開胃喔！我家小孩超愛的也可以讓孩子自己動手做，自己做得更好吃喔～😋😋😋
