跳到主要內容

三天兩夜高雄-墾丁遊記Day1

墾丁～真是我們家百去不厭的好地方！有山景有海景還有濃厚度假fu，還有好多很棒的飯店或民宿都是吸引我們一去再去的原因！這次來墾丁是跟婆家一起出遊，國王安排了行程，看了一下簡直就是養豬之旅！阿不是啦！是美食之旅嘛.......也計畫了太多有特色的美食要吃，太厲害了！如此緊湊的行程簡直就是比旅行社還專業啊～～～～👍

一早從高雄出發，先到了潮州，去了泗林健走步道，以前從不知道有這地方！到了發現這是一個很棒的綠色步道，感覺有點像台東的綠色隧道！查了一下資料才知道泗林步道為長達一點二公里的林蔭步道，是泗林里為響應政府推動一鄉一特色 十幾年前向農委會爭取到經費，在林後路段種植五百多株小葉欖仁樹 因景致優美，成為鐵馬族的私房路線，每天晨昏時段也吸引不少鎮民慢跑、散步 甚至有遊覽車載著中國客專程來欣賞這條被譽為屏東最美麗的綠色隧道， 位在八大遊樂園的左側小巷內， 位置大概在屏東縣潮州鎮泗林里潮州路802巷處，真得很美耶！💗


走完步道立刻去吃潮州出名的冷熱冰，這附近還是很難停車..... 什麼是冷熱冰？網路上說冷熱冰是以芋頭、大小湯圓、花生、糯米、紅豆、綠豆蒜及冰為配料的，是潮州最具代表性的小吃。據說三十年前，有位用手推車賣小吃的太太，夏天他賣飲料、冰；冬天改賣湯圓之類的熱食。有一年的夏天的某日，來了一位外省老主顧，他叫了一碗綜合冰之後，突然懷念冬天的熱湯圓，於是向賣冰的太太說：「如果能在這碗冰上加上熱熱的湯圓，不知有多好吃？」。這話激發了老闆娘的創意，於是她找了間店面，四季都賣著冷熱可同時吃的特殊小吃，這就是燒冷冰的由來 。今天吃了它覺得裡面的花生湯圓真好吃！超讚的～

吃了燒冷冰轉往萬金教堂，聖誕節這裡都是人山人海的，我們無法聖誕節來朝聖，今天就順路來看一下囉！真的是看一下下而已，到此一遊之後立刻轉往也是潮州很有名的心之和吃cheese cake，這家真得很夯！我們算是比較早去的所以人不多，買了很有名的cheese cake我不敢吃......所以無法給分數.....但是其他家人吃了說還不錯吃啦！👌



吃完cheese cake轉往海鴻飯店吃豬腳去！（Schedule真得很滿......好Busy.....）看到這大家應該都已經很飽了吧？！哈哈！我也覺得好飽喔～但是該吃的還是要吃的啦！）海鴻飯店的豬腳真得很香Ｑ好吃！吃完午餐一行人準備直奔墾丁去啦！到車城時國王又帶我們去吃黃家綠豆蒜！雖然肚子飽飽但是真得好吃！吃完好吃綠豆蒜就真得要去墾丁囉～有關這次住的墾丁民宿再另外介紹喔！😊



標籤：

這個網誌中的熱門文章

新烤箱新人生Kaiser KH-42D🌹

人真得會改變～真的！以前只要有新包包就覺得人生很美好，現在則是有了新烤箱人生就煥然一新啊！前陣子才買了半年的烤箱上火怪怪的，導致麵包烤不上色很煩.....其實自從開始做烘培，短時間之內被我用壞了兩台烤箱吧.....😓 😓 😓 我是烤箱殺手嗎？嗚嗚嗚.....😢 沒法在家烤麵包令媽媽我心情鬱悶，暴躁易怒，在家沒事只好罵小孩.....😠  國王可能看這樣狀況不太對，立馬帶媽媽我去好市多買了一台Kaiser KH-42D 😏，聽說Kaiser烤箱是Costco賣最好的烤箱，結帳時結帳的好市多員工還跑來問我這台是110V or 220V?因為她也好想買....（噗！妳自己是員工怎麼不問公司啊？）不過～其實我也沒特別注意，應該是110V吧？！的確是！這台看了一些網友使用分享也覺得很棒，感謝國王買單，讓我の人生又變彩色的了～✌️✌️✌️ 當天買回家立馬開心做了手作pizza，用了烤箱烤了一個大pizza，好棒喔～好吃好吃！👏 👏 隔天又答應兒子要做他最愛的鹽可頌，哇～好好烤好好吃喔！👍 👍 灑花灑花! 🌺有了好烤箱媽媽心情好家人也受惠，算是一個皆大歡喜的結局！😂 不過真心希望這台烤箱可以一直陪伴我的烘培人生長長久久啦～～～～❤️  KH-42D官網介紹👇 Kaiser 威寶頂級大廚全功能烤箱 特色要點/產品規格 LCD螢幕，黑晶玻璃觸控面板，專業烘焙電烤箱上下火二層分別設定溫度，同步工作(70°~250°C) 全方位桌上型大烤箱42公升，不銹鋼內外殼及把手 內置9”X13”大烤盤及烤架，可烤12吋派或比薩 附全套旋轉烤肉軸架及取架把手 可烤22磅火雞/2隻中型雞/大型肉塊(烤牛肉/火腿塊)    額定電壓:110V/60Hz 額定功率: 1500W 容量:42L 尺寸: 60 x 52.2 x 35.7 cm 內腔尺寸: 45X32X29cm 重量: 16.2kg 材質: 外部:不銹鋼SUS304/內部:SUS430/玻璃 後記： 持續使用近一年時間～這款烤箱真得很好用！烤蜂蜜優格麵包超成功的！食譜請參考 http://shirleybrasserie.blogspot.tw 威寶烤箱的代理商官網 連結
閱讀完整內容

CHIYODA千代田檸檬烤模 檸檬小蛋糕🍋

五月的南部中午已經高達34度了，簡直就是夏天來了！😓 炎熱的天氣最適合就是來點清爽的檸檬料理，加上最近終於買到千代田檸檬烤模，收到貨立馬迫不及待立馬使用它，而且訂了一盒有雞蛋也剛好到貨，真是太棒的時機了！之前有做過檸檬蛋糕但是這次配方有改過，而且爬文發現很多烘友會建議蛋糕糊最好要放冰箱過一夜隔天再使用它，所以這次有參考不一樣的方式來嘗試做檸檬小蛋糕，結果～真得很棒！千代田烤模烤出來真得超美的～～～這配方也很好吃！太開心啦！！！！520的今天就用媽媽做的愛心蛋糕對大家說我愛你啦！！！❤️ 📝 檸檬小蛋糕食譜 材料 1.全蛋 2個 2.無塩奶油      135g 3.檸檬汁          適量（大約一顆檸檬）     4.細砂糖         100g 5.無鋁泡打粉      2g 6.低筋麵粉     125g 7.冰牛奶          30g 作法 1. 烤箱就預熱至170度C。奶油融化成液體，不需煮開，並且稍微放涼。 2. 全蛋先用打蛋器打散。 3. 將粉類（細砂糖、無鋁泡打粉、低筋麵粉）全部過蒒倒入蛋液中 4. 用打蛋器把全部材料打成麵團，只要打到看不到粉就可以，不需要打太久。 5. 把奶油分3~4次慢慢攪拌至麵糊中，每回都要攪到看不到奶油浮在麵糊上才能加下一次。 6. 把牛奶與檸檬汁倒進來拌勻，麵糊就調好了。放進冰箱冰一晚上早上取出！ 7. 千代田烤模我沒有抹油，麵糊放到9分滿，放麵糊時要儘量愈接近烤模倒下麵糊愈好，否則會擠入太多空氣造成很多氣泡。放完麵糊後，用牙籤或細的筷子，輕輕的在麵糊裡繞圈圈，這個步驟是消除麵糊底（靠近模面）的氣孔。 8. 再拿起烤模輕輕左右搖晃讓麵糊均勻舖平 9. 最後，再把烤模雙手拿著垂直敲在放桌面上，敲桌面主要是把麵糊中的氣孔敲出，敲打後常會發現表層又浮出了一些氣孔，此時可以再用牙籤刺破點掉。 10. 放烤箱中層，用170度C烤25~30分鐘。 11. 烤完後馬上取出，倒扣把蛋糕倒出在架上放涼，就完成啦。 12.烤好的檸檬蛋糕真得超像檸檬的～～～可愛死了啦！！
閱讀完整內容

芋頭肉絲竹筍粥

YA!今天是孩子們的結業日，今天以後就要放暑假啦～～～好歡樂喔！（怎麼覺得好像其實也是媽媽的夢靨？）其實從孩子期末考考完媽媽心情上也跟著歡樂起來了呢！😊 今天早上也歡樂的簡單做了孩子愛吃的早餐～說到暑假，還沒開始天氣就已經飆到37度Ｃ，看來今年暑假想必是看來今年暑假想必是熱爆！😓 昨天看到網友分享他做的鹹粥，突然覺得這麼熱的天吃個鹹粥似乎是一個很棒的選擇呢，所以今晚就從鹹粥開啟暑假模式吧～🍾 最近是竹筍盛產季節，便宜又好吃！買了竹筍，芋頭，豬肉絲，準備來做芋頭肉絲竹筍粥，用了Staub媽咪鍋，直接在鍋上料理即可，方便又快速，真是好吃極了！女兒看到晚餐吃粥，開心地對媽媽說”謝謝媽媽為了我煮粥，因為我的門牙好像在搖，只能吃軟的食物..."噗！其實我並沒想那麼多耶....😂 不過孩子開心就好囉！今晚的鹹粥真好吃！國王連吃兩碗呢～是一個很適合夏天的主食喔！🍴 📝 芋頭肉絲竹筍粥食譜 材料 1.竹筍  一顆 2.芋頭 一顆 3.乾香菇 適量 4.芹菜 3~4支 5.肉絲 半碗 6.蝦米 1~2大匙 7.白飯 3~4碗 調味料 1.醬油      1小匙 2.高湯      適量 3.鹽          適量 4.白胡椒   1/4小匙 5.香油      1/2小匙 6.油蔥酥   1大匙 作法 1.備齊所有食材~蝦米.香菇泡軟洗淨切絲,芹菜洗淨切末.芋頭去皮切大丁狀 2.芋頭先入鍋煎至表面定型上色即可(這樣處理過,煮成粥時才不會糊糊爛爛的) 3.爆香香菇後,再爆香蝦米和肉絲~香氣釋出後..加入1匙的醬油炒香~接著馬上倒入適量的高湯及竹筍絲 4.煮開後加入米飯(約3~4碗)和煎好的芋頭。米飯依個人喜好煮至適當軟糊程度後加鹽.白胡椒粉調味~拌均勻。 5.最後加入芹菜末和油蔥酥即可。
閱讀完整內容