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👛手作小包👛


端午連假回苗栗娘家去看看阿母去~每每回娘家最開心的就是有吃又有拿,噗!😝😝😝 最愛吃的是媽媽的家常菜,媽媽雖然從小是在京都長大,不過她的料理卻是很在地的台式料理,真得太厲害!而且想學還學不太來,因為媽媽的料理是沒有食譜的,完全是經驗累積,如果要問多少糖多少鹽好像也說不出來.......所以有時候媽媽說個大概,我也就學了大概,但是.....味道還是會不太一樣!媽媽做的還是最好吃的!
ps:上圖中“北口君子”是媽媽日本名字🇯🇵




除了有愛吃的媽媽菜,回苗栗最愛拿的也是媽媽的手作小包包,每個都是阿母親手做,都是獨一無二的小包包,超級可愛的! 😚😚 大姐和我每次拿到新款包包都會拍照,然後李媽就會說“你們又要po在fb喔?可是如果只有一個,你們朋友看到喜歡怎麼辦?”噗!李媽真得很貼心而且很跟得上時代ㄋㄟ,都知道我們在搞什麼鬼,好可愛!這次回家又拿到李媽做的新貨小包跟束袋好喜歡立馬拍照,媽媽問“妳拍照要po fb嗎?”我回“沒有!我想放在我的部落格~”媽媽聽到立馬問“妳的部落格怎麼看?”我馬上把blog連結放在媽媽ipad首頁!心裡好感動~想說李媽怎麼那麼支持女兒我!(哭 😭😭😭 )結果李媽看了看說“怎麼沒看到妳拍我做的包包的照片?”哇哩咧~還沒空po啦!心想有空一定要趕快介紹一下李媽手作包包才行......不然媽媽那麼認真發摟沒看到一定很失望!噗!😁😁😁

說到李媽媽的巧手~真得不是蓋的!從以前的拼布到現在的雙層手作小包跟束袋甚至針線包都很實用又可愛,媽媽知道我們會分送給好友們使用也很開心,覺得大家喜歡她的作品有用到就好,朋友們有時候不好意思會說要跟媽媽買,李媽總是說不用,大家用得開心就好。李媽就是一個這麼大方,樂於分享,善良可愛,樂觀開朗的人,所以媽媽的手作小包也是那麼的可愛讓人喜歡,就跟媽媽一樣!(寫到這我想媽媽看到應該會開心~哈哈哈!我是好女兒!不是啦!這一切都是事實。)😆



上次回苗栗時,戎哥有表演一連串的魔術表演,當時道具是放在透明夾鏈袋裡面,感覺很不專業,這次回來發現李媽做了兩個魔術袋讓戎哥裝道具用,真是太貼心了!而且袋子顏色是暗色很符合魔術師神經質的氣質(不是啦!應該是神秘的氣質才對),好棒好棒!然後女兒我也有禮物,有Hello Kitty手作小包,好可愛喔~我最喜歡Hello Kitty了,要不是Kitty這英文名字被大姐搶去了(沒辦法!誰叫她早我十年出生.....ㄎ ㄎ !),不然我也想叫Kitty~手工小包除了外觀可愛,裡面還另外縫了布有小夾層可以裝小東西(像我會裝耳環),然後拉鍊的拉環也是李媽挑選過特別好拉的!所以一個小小手工包,看似簡單,其實處處都是手作者點點滴滴的心意縫製而成的,媽媽的手作小包其實也是對女兒們的大大心意~阿母!哇矮裡啦!❤️ 像我自己隨身攜帶的小化妝包也是上次媽媽做的超級可愛刺蝟小包!好喜歡~ 💕💕💕每每看著它就可以感受到阿母的愛心說~ 😚😚




此外還有我的束袋,可以用來裝各種雜物,超級好用的!除了樣式可愛,李媽的手作包都很實在,連簡單的束袋也是有內裡的,真是太貼心了,喜歡喜歡!我的友人也很喜歡李媽做的束袋,有時外出旅行或是出差過夜或是孩子的畢業旅行,會用李媽做的束袋來裝貼身物品或小物,超實用的!相信看到這篇的人應該都會想跟我做好朋友吧?!哈哈!我只能說有個巧手的媽媽真得是太幸福了啦~~~👍👍👍


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新烤箱新人生Kaiser KH-42D🌹

人真得會改變~真的!以前只要有新包包就覺得人生很美好,現在則是有了新烤箱人生就煥然一新啊!前陣子才買了半年的烤箱上火怪怪的,導致麵包烤不上色很煩.....其實自從開始做烘培,短時間之內被我用壞了兩台烤箱吧.....😓 😓 😓 我是烤箱殺手嗎?嗚嗚嗚.....😢 沒法在家烤麵包令媽媽我心情鬱悶,暴躁易怒,在家沒事只好罵小孩.....😠  國王可能看這樣狀況不太對,立馬帶媽媽我去好市多買了一台Kaiser KH-42D 😏,聽說Kaiser烤箱是Costco賣最好的烤箱,結帳時結帳的好市多員工還跑來問我這台是110V or 220V?因為她也好想買....(噗!妳自己是員工怎麼不問公司啊?)不過~其實我也沒特別注意,應該是110V吧?!的確是!這台看了一些網友使用分享也覺得很棒,感謝國王買單,讓我の人生又變彩色的了~✌️✌️✌️ 當天買回家立馬開心做了手作pizza,用了烤箱烤了一個大pizza,好棒喔~好吃好吃!👏 👏 隔天又答應兒子要做他最愛的鹽可頌,哇~好好烤好好吃喔!👍 👍 灑花灑花! 🌺有了好烤箱媽媽心情好家人也受惠,算是一個皆大歡喜的結局!😂 不過真心希望這台烤箱可以一直陪伴我的烘培人生長長久久啦~~~~❤️  KH-42D官網介紹👇 Kaiser 威寶頂級大廚全功能烤箱 特色要點/產品規格 LCD螢幕,黑晶玻璃觸控面板,專業烘焙電烤箱上下火二層分別設定溫度,同步工作(70°~250°C) 全方位桌上型大烤箱42公升,不銹鋼內外殼及把手 內置9”X13”大烤盤及烤架,可烤12吋派或比薩 附全套旋轉烤肉軸架及取架把手 可烤22磅火雞/2隻中型雞/大型肉塊(烤牛肉/火腿塊)    額定電壓:110V/60Hz 額定功率: 1500W 容量:42L 尺寸: 60 x 52.2 x 35.7 cm 內腔尺寸: 45X32X29cm 重量: 16.2kg 材質: 外部:不銹鋼SUS304/內部:SUS430/玻璃 後記: 持續使用近一年時間~這款烤箱真得很好用!烤蜂蜜優格麵包超成功的!食譜請參考 http://shirleybrasserie.blogspot.tw ...

原味/咖啡菠蘿麵包

繼上次第一次使用溫度計測終溫被嚇到後~決定立馬再試一次!看網路分享用麵包機攪拌麵糰前可以先將內鍋冰在冰箱半小時,之後將材料(最好都用冰過的)下去打,這樣就比較不會那麼高溫。那就讓姐試一下吧~哇!這次終溫是29度C耶!好開心喔!有比較降溫了~(第一次的35度C真是太高了...)  😄😄😄 這次想做咖啡菠蘿麵包,說到菠蘿麵包,女兒愛吃的是裡面有奶酥原味菠蘿,但是媽媽我比較喜歡沒有奶酥的咖啡菠蘿麵包,所以就一次來做個兩種口味菠蘿麵包(沒有奶酥)囉~最後一共做了24個菠蘿分了三次烤完,烤完又是凌晨了.....咖啡香氣撲鼻而來到底是要逼死誰啊~~~~~(通常那麼晚只剩下媽媽還沒睡.....所以最後往往逼死媽媽自己而已.....難怪褲子越來越緊.... 😫😫😫  ) 還好孩子早餐吃了說好好吃!YA!開心~  ✌️ 📝食譜與作法如下~(食譜參考吳寶春的麵包秘笈以及自己些微調整) 材料: 中種麵糰材料 1.鳥越純芯麵粉 350g 2.砂糖                25g 3.速發酵母           7g 4.蛋黃                35g 5.水                 110g 主麵糰材料 1.鳥越純芯麵粉 150g 2.砂糖               100g 3.鹽                      5g 4.粉末油脂          50g 5.無鹽奶油          10g 6.水   ...

CHIYODA千代田檸檬烤模 檸檬小蛋糕🍋

五月的南部中午已經高達34度了,簡直就是夏天來了!😓 炎熱的天氣最適合就是來點清爽的檸檬料理,加上最近終於買到千代田檸檬烤模,收到貨立馬迫不及待立馬使用它,而且訂了一盒有雞蛋也剛好到貨,真是太棒的時機了!之前有做過檸檬蛋糕但是這次配方有改過,而且爬文發現很多烘友會建議蛋糕糊最好要放冰箱過一夜隔天再使用它,所以這次有參考不一樣的方式來嘗試做檸檬小蛋糕,結果~真得很棒!千代田烤模烤出來真得超美的~~~這配方也很好吃!太開心啦!!!!520的今天就用媽媽做的愛心蛋糕對大家說我愛你啦!!!❤️ 📝 檸檬小蛋糕食譜 材料 1.全蛋 2個 2.無塩奶油      135g 3.檸檬汁          適量(大約一顆檸檬)     4.細砂糖         100g 5.無鋁泡打粉      2g 6.低筋麵粉     125g 7.冰牛奶          30g 作法 1. 烤箱就預熱至170度C。奶油融化成液體,不需煮開,並且稍微放涼。 2. 全蛋先用打蛋器打散。 3. 將粉類(細砂糖、無鋁泡打粉、低筋麵粉)全部過蒒倒入蛋液中 4. 用打蛋器把全部材料打成麵團,只要打到看不到粉就可以,不需要打太久。 5. 把奶油分3~4次慢慢攪拌至麵糊中,每回都要攪到看不到奶油浮在麵糊上才能加下一次。 6. 把牛奶與檸檬汁倒進來拌勻,麵糊就調好了。放進冰箱冰一晚上早上取出! 7. 千代田烤模我沒有抹油,麵糊放到9分滿,放麵糊時要儘量愈接近烤模倒下麵糊愈好,否則會擠入太多空氣造成很多氣泡。放完麵糊後,用牙籤或細的筷子,輕輕的在麵糊裡繞圈圈,這個步驟是消除麵糊底(靠近模面)的氣孔。 8. 再拿起烤模輕輕左右搖晃讓麵糊均勻舖平 9. 最後,再把烤模雙手拿著垂直敲在放桌面上,敲桌面主要是把麵糊中的氣孔敲出,敲打後常會發現表層又浮出了一些氣孔,此時可以再用牙籤刺破點掉。 10. 放烤箱中層,用170度C烤25~30分鐘。 ...