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易怒の媽媽🔥

一直以來都很愛小孩,覺得孩子都好單純好天真可愛極了~直到有了自己的小孩,還是覺得孩子好可愛好天真直到他們漸漸長大,意見多了,有自己個性了,開始變不可愛了😝,但是還是很單純而且越來越有趣,讓我的生活充滿驚奇與驚喜!很享受與孩子的相處時間~我想這就是愛吧!(突然想唱一曲張艾嘉的“愛的代價”.....不自覺透露了自己的年代...😱 😱 😱 )

對於孩子的期望~只希望他們可以健康快樂長大,也希望孩子可以保持樂觀的態度以及認真學習的精神就好。說到學習.....其實媽媽我很少會去幫孩子複習功課,頂多會複習英文而已,因為媽媽自己是外文系畢業,如果不願意教自己小孩英文好像說不過去,是說其實媽媽自己英文也忘記很多了.....不過騙騙小孩應該還可以啦!😝 回想大學時代,四年有三年都做英文家教打工的(超好賺的😆 ),想說教小孩英文應該是我很上手的啊~怎知!開始教我們家哥哥之後就是一個悲劇....媽媽覺得很簡單,孩子覺得很難,媽媽生氣這小孩到底有沒有要認真學?孩子覺得媽媽好兇被罵心情不好.....於是.....易怒の媽媽就出現了!🔥🔥🔥 還好~媽媽有在上熱瑜珈,大口呼吸大口呼吸,冷靜冷靜.....似乎現在陪讀狀況有好一些了,呼~


對於孩子的考卷,其實媽媽我很少去看,因為偶而看內容就會火冒三丈!不是因為分數不好,也不是因為被寫什麼,而是看到考卷內容延伸的觀念我不太認同,尤其是是非題跟選擇題最令我受不了......人生怎麼會只有是非,又怎會只有一個選擇呢???是與非背後的想法與意義才是重點,選擇也是,選擇是需要勇氣與智慧的,不是照著別人的意思選就是對的啊! 😫😫😫(怎麼突然這麼有感而發?應該是最近烤箱壞了沒法做烘培只好想想人生道理去...) 昨晚突然又看到兒子的社會複習考題,易怒の媽媽又上身了.....是非題第一題“選擇購物商店時,離家的距離是唯一需要考量的事項。“兒子打”O"正確答案是“X”,我問兒子為何答O?他說“因為離家近可以省油錢又可以買到東西很方便啊~”沒錯!中肯!媽媽我會給分喔~這種問題其實很奇怪,哪有什麼對或錯?重點是他在回答前有自己的想法不就好了嗎?思考很重要,有自己的思維更重要啊~~~(好吧!我太激動了...) 🙄🙄🙄

討厭的是非題看了一題看不下去,換看一下選擇題吧~第一題也是莫名其妙!題目是-下面哪一項消費行為,不是一個有智慧的消費者會採取的作法?答案是-第四 買跟隨潮流的物品,而不是生活所需要的。嗯...奇怪ㄋㄟ !😤 媽媽我就是這種人啊~買跟隨潮流的物品讓生活多點樂趣,人生會更快樂有什麼不對?媽媽快樂孩子才會快樂啊~這樣不是很有智慧嗎?哈哈哈!😎😎😎 好啦!我要趕快去買新烤箱了~不然一直這樣易怒下去不是辦法.....✌️(看著兒子幫媽媽拍正在做麵包的樣子真溫柔~跟教英文時候的樣子差真多!😓)




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新烤箱新人生Kaiser KH-42D🌹

人真得會改變~真的!以前只要有新包包就覺得人生很美好,現在則是有了新烤箱人生就煥然一新啊!前陣子才買了半年的烤箱上火怪怪的,導致麵包烤不上色很煩.....其實自從開始做烘培,短時間之內被我用壞了兩台烤箱吧.....😓 😓 😓 我是烤箱殺手嗎?嗚嗚嗚.....😢 沒法在家烤麵包令媽媽我心情鬱悶,暴躁易怒,在家沒事只好罵小孩.....😠  國王可能看這樣狀況不太對,立馬帶媽媽我去好市多買了一台Kaiser KH-42D 😏,聽說Kaiser烤箱是Costco賣最好的烤箱,結帳時結帳的好市多員工還跑來問我這台是110V or 220V?因為她也好想買....(噗!妳自己是員工怎麼不問公司啊?)不過~其實我也沒特別注意,應該是110V吧?!的確是!這台看了一些網友使用分享也覺得很棒,感謝國王買單,讓我の人生又變彩色的了~✌️✌️✌️ 當天買回家立馬開心做了手作pizza,用了烤箱烤了一個大pizza,好棒喔~好吃好吃!👏 👏 隔天又答應兒子要做他最愛的鹽可頌,哇~好好烤好好吃喔!👍 👍 灑花灑花! 🌺有了好烤箱媽媽心情好家人也受惠,算是一個皆大歡喜的結局!😂 不過真心希望這台烤箱可以一直陪伴我的烘培人生長長久久啦~~~~❤️  KH-42D官網介紹👇 Kaiser 威寶頂級大廚全功能烤箱 特色要點/產品規格 LCD螢幕,黑晶玻璃觸控面板,專業烘焙電烤箱上下火二層分別設定溫度,同步工作(70°~250°C) 全方位桌上型大烤箱42公升,不銹鋼內外殼及把手 內置9”X13”大烤盤及烤架,可烤12吋派或比薩 附全套旋轉烤肉軸架及取架把手 可烤22磅火雞/2隻中型雞/大型肉塊(烤牛肉/火腿塊)    額定電壓:110V/60Hz 額定功率: 1500W 容量:42L 尺寸: 60 x 52.2 x 35.7 cm 內腔尺寸: 45X32X29cm 重量: 16.2kg 材質: 外部:不銹鋼SUS304/內部:SUS430/玻璃 後記: 持續使用近一年時間~這款烤箱真得很好用!烤蜂蜜優格麵包超成功的!食譜請參考 http://shirleybrasserie.blogspot.tw ...

原味/咖啡菠蘿麵包

繼上次第一次使用溫度計測終溫被嚇到後~決定立馬再試一次!看網路分享用麵包機攪拌麵糰前可以先將內鍋冰在冰箱半小時,之後將材料(最好都用冰過的)下去打,這樣就比較不會那麼高溫。那就讓姐試一下吧~哇!這次終溫是29度C耶!好開心喔!有比較降溫了~(第一次的35度C真是太高了...)  😄😄😄 這次想做咖啡菠蘿麵包,說到菠蘿麵包,女兒愛吃的是裡面有奶酥原味菠蘿,但是媽媽我比較喜歡沒有奶酥的咖啡菠蘿麵包,所以就一次來做個兩種口味菠蘿麵包(沒有奶酥)囉~最後一共做了24個菠蘿分了三次烤完,烤完又是凌晨了.....咖啡香氣撲鼻而來到底是要逼死誰啊~~~~~(通常那麼晚只剩下媽媽還沒睡.....所以最後往往逼死媽媽自己而已.....難怪褲子越來越緊.... 😫😫😫  ) 還好孩子早餐吃了說好好吃!YA!開心~  ✌️ 📝食譜與作法如下~(食譜參考吳寶春的麵包秘笈以及自己些微調整) 材料: 中種麵糰材料 1.鳥越純芯麵粉 350g 2.砂糖                25g 3.速發酵母           7g 4.蛋黃                35g 5.水                 110g 主麵糰材料 1.鳥越純芯麵粉 150g 2.砂糖               100g 3.鹽                      5g 4.粉末油脂          50g 5.無鹽奶油          10g 6.水   ...

CHIYODA千代田檸檬烤模 檸檬小蛋糕🍋

五月的南部中午已經高達34度了,簡直就是夏天來了!😓 炎熱的天氣最適合就是來點清爽的檸檬料理,加上最近終於買到千代田檸檬烤模,收到貨立馬迫不及待立馬使用它,而且訂了一盒有雞蛋也剛好到貨,真是太棒的時機了!之前有做過檸檬蛋糕但是這次配方有改過,而且爬文發現很多烘友會建議蛋糕糊最好要放冰箱過一夜隔天再使用它,所以這次有參考不一樣的方式來嘗試做檸檬小蛋糕,結果~真得很棒!千代田烤模烤出來真得超美的~~~這配方也很好吃!太開心啦!!!!520的今天就用媽媽做的愛心蛋糕對大家說我愛你啦!!!❤️ 📝 檸檬小蛋糕食譜 材料 1.全蛋 2個 2.無塩奶油      135g 3.檸檬汁          適量(大約一顆檸檬)     4.細砂糖         100g 5.無鋁泡打粉      2g 6.低筋麵粉     125g 7.冰牛奶          30g 作法 1. 烤箱就預熱至170度C。奶油融化成液體,不需煮開,並且稍微放涼。 2. 全蛋先用打蛋器打散。 3. 將粉類(細砂糖、無鋁泡打粉、低筋麵粉)全部過蒒倒入蛋液中 4. 用打蛋器把全部材料打成麵團,只要打到看不到粉就可以,不需要打太久。 5. 把奶油分3~4次慢慢攪拌至麵糊中,每回都要攪到看不到奶油浮在麵糊上才能加下一次。 6. 把牛奶與檸檬汁倒進來拌勻,麵糊就調好了。放進冰箱冰一晚上早上取出! 7. 千代田烤模我沒有抹油,麵糊放到9分滿,放麵糊時要儘量愈接近烤模倒下麵糊愈好,否則會擠入太多空氣造成很多氣泡。放完麵糊後,用牙籤或細的筷子,輕輕的在麵糊裡繞圈圈,這個步驟是消除麵糊底(靠近模面)的氣孔。 8. 再拿起烤模輕輕左右搖晃讓麵糊均勻舖平 9. 最後,再把烤模雙手拿著垂直敲在放桌面上,敲桌面主要是把麵糊中的氣孔敲出,敲打後常會發現表層又浮出了一些氣孔,此時可以再用牙籤刺破點掉。 10. 放烤箱中層,用170度C烤25~30分鐘。 ...