不得不說～包粽子真得是大工程.....深深覺得以前的婦女真得很刻苦耐勞，哪像現在的婦女才操一下就沒力（我是說我自已.....😪 )終於把包粽子前的備料準備好了之後....我也站不穩了....(是說體力很重要啊～～～決定要多去腳踏車訓練腳力了啦.... 🚴🚴🚴)真...得...很...累... 😫😫
終於要開始包粽子了～之前有麻煩好友Carol錄影一段她包粽子的示範帶，反覆看了之後覺得好像不是很難，而且朋友包得好漂亮，看得我覺得好開心喔我也要包漂亮的粽子了耶～等到開始要包的時候才發現根本不是想像中那樣啊！首先是我的粽葉不知道為什麼？包一包很容易裂開也很軟，包一包很容易變形，我試著要把它抓穩但是還是會散開....不管了！硬包了三個之後發現我的粽子真得很與眾不同耶.....而且每個都長得很有自己特色....就在我覺得身心俱疲的時候....好友Carol傳來了line關心問“你做到哪裡了？“噗！我回她”包！一直包不好..." 好友安慰我“只要煮下去不爆炸就可以。“嗚嗚嗚....什麼爆炸啦？怎麼那麼難？包粽子要注意的事情也太多～感覺比生小孩還難很多.....（媽媽已瀕臨崩潰邊緣...) 😰
有了好友的鼓勵，繼續認真地重複看示範帶繼續包很有雪莉風格的竹葉飯（因為不是很像粽子），就這樣不知不覺也包了一串20個粽子，此時我的腰也已經快要斷了....休息一下！準備讓孩子們登場了～換很不專業的媽媽來示範，果然孩子根本不懂.....就讓他們自己亂包吧！想吃什麼就包什麼！兒子給我包了一堆肉進去.....女兒則是說要包兩個一個要包給爸爸吃！💕（那麼得爸爸疼不是沒理由的）兩個小鬼一人各自包了兩個小肉粽～好可愛喔！包完說好香立刻想吃....沒錯～應景就是要這樣，端午節就是要吃自己包的粽子才是王道啊！管他好不好看自己包的一定是安全好吃的啦！媽媽我立馬煮了滾水把粽子放進去煮，聽說要煮2.5hr以上才會熟，因為我的粽子先天不良了，如果再煮不熟我真得會崩潰，所以我煮了3hr....真得煮好久.....等到都餓了，只好先把剩下的糯米跟料先用鑄鐵鍋煮一鍋油飯，女兒說好好吃！心想那粽子應該也會不錯吃囉。❤️
粽子煮了三小時之後，果然～有熟有熟而且粽繩有綁緊所以粽子有腰身噢（如圖示），好像還不錯耶～希望再度被燃起之下試吃了一口....嗯....不會很死鹹耶～再吃一口....根本不鹹啊.....被重口味兒子嫌棄，原本很期待的臉瞬間變臭臉.....下次備料應該要準備鹹一點，因為煮過3小時之後似乎味道都被沖淡了，不過不鹹總比太鹹好（媽媽又自我安慰了），可以加一點醬油就好啦！就這樣～我的南部粽DIY初體驗就這樣完成了，女兒覺得媽媽很辛苦很棒還送了一個指甲彩繪貼當作獎勵，so sweet! 明年希望可以來挑戰包客家粽看看囉。💪💪💪
