真心覺得我自己從小就是一個幸福的孩子！🎈 因為媽媽總會準備我愛吃的食物，而且只要我說好吃的媽媽一定會常做給我吃！真幸福～ 💕 還記得小時候只要媽媽煮咖喱飯就會好開心，最愛吃媽媽做的咖喱飯超級美味下飯的！👍 前幾篇有提到家常菜，其實我們家除了鮭魚味增湯之外，最常出現的就是咖喱飯了～哈哈！ 🤗🤗🤗
第一次煮咖喱飯時，完全不知道要怎麼料理？ 🤔 打電話請教李媽之後真得做出好吃的咖喱飯耶！做出類似媽媽的味道就覺得喜歡，不太一樣的部分是李媽的咖喱飯是放豬肉，我則比較常放雞肉，還有媽媽會放馬鈴薯，我改放花椰菜～但都一樣美味而且獲得孩子們的喜愛喔！✌️ 只要那天有煮咖喱飯，兒子就會說“哇～今天有好料的喔！”哈哈！我想我懂他的喜歡～ 😌 而且偶而也可以做個小變化，就是把咖喱飯再加上cheese就變成焗烤咖喱飯，這是我家兒子最愛的一道料理吧？！如果五顆星讓他給分，我想他會給滿分五星的喔～哈！✨✨✨
📝 咖喱飯食譜
材料
1.去骨雞腿肉 1隻
2.洋蔥 1顆
3.紅蘿蔔 1顆
4.花椰菜 1顆
5.佛蒙特咖喱塊 4塊
作法：
1.將去骨雞腿肉切小塊，洋蔥切絲，紅蘿蔔切塊，花椰菜沖洗好備用
2.將紅蘿蔔及花椰菜先燙熟一旁備用
3.入鍋加入油，放入洋蔥炒軟，放入雞腿肉拌炒至變色
4.倒入水及咖喱塊一起煮滾
5.放入紅蘿蔔與花椰菜即可上桌
6.簡單美味的咖喱飯非常方便，可直接把咖喱醬淋在白飯上，或是加入cheese進行焗烤動作，若沒吃完隔天再煮會更濃稠也很美味喔！
